Ile Maurice- Histoire

Ile Maurice- Histoire
L'île était inhabitée lorsqu'elle fut découverte par les Portugais.
Les Hollandais, lui donnèrent le nom de Maurice de Nassau. Ils y exploitèrent le bois, la canne, du coton et du tabac.
Maurice devint possession de la Compagnie des Indes, puis du roi de France et, rebaptisée île de France, le fleuron de l'empire colonial français dans l'océan Indien, centre du commerce et de la «course».
Elle fut conquise par les Britanniques qui, par le traité de Paris en 1814, laissèrent aux colons français l'usage de leur langue et du Code civil ; beaucoup de ces colons français restèrent, constituant le groupe des Franco-Mauriciens, grands propriétaires fonciers et hommes d'affaires.

En 1885, les Britanniques créèrent un Conseil législatif.
L'île resta colonie britannique jusqu'à son accession à l'indépendance, le 12 mars 1968, sous la conduite du Dr Seewoosagur Ramgoolam.
En 1982, le Mouvement militant mauricien (MMM), créé en 1969 par Paul Bérenger, remporta les élections législatives. Aneerood Jugnauth devint Premier ministre et le resta jusqu'en 1995, malgré sa rupture (1983) avec le MMM.
Visite du Président Mitterrand, le 2 décembre 1990.
Le 12 mars 1992, Maurice est devenue une république, tout en restant au sein du Commonwealth.
En 1993, elle a accueilli le cinquième Sommet de la Francophonie.
En décembre 1995, la victoire électorale de la coalition formée par le Parti travailliste mauricien et le Mouvement militant mauricien a porté le travailliste Navim Ramgoolam au poste de Premier ministre.
Février 1999 : Émeutes (après la mort suspecte de Joseph Topize, dit Kaya, chanteur de reggae), 3 morts.
# Posté le lundi 09 octobre 2006 22:12
Modifié le jeudi 12 octobre 2006 08:49

Ile Maurice- Geographie

Ile Maurice- Geographie
Statut : Démocratie parlementaire
Superficie : 1 865 km²
Population : 1 170 000 habitants (est. 99)
Densité : 627,35 hab./km²
Langue officielle : Anglais
Langues parlées : Français créole, Bhojpuri, Hindi
Religions : Hindous (52 %), Catholiques (32 %), Musulmans (16 %)
Monnaie : Roupie mauricienne
P.N.B. : 3 870 $US / hab. (1997)
Capitale : Port Louis
Principales villes : Beau Bassin, Quatre Bornes, Curepipe, Vacoas-Phoenix, Rose Hill, Mahébourg
Pays limitrophes : Aucun
Point culminant : Piton de la Petite Rivière Noire 826 m
# Posté le lundi 09 octobre 2006 22:24
Modifié le jeudi 12 octobre 2006 08:51

Ile Maurice- Geographie

Ile Maurice- Geographie
Située à 855 km à l'est de Madagascar et à 160 km au nord-est de la Réunion, l'île Maurice s'étend sur 2 040 km2 (comptez 58 km du nord au sud et 47 km d'est en ouest). Voir la carte
La petite île Rodrigues, à 560 km au nord-est, fait également partie de la République mauricienne.
La république de Maurice comprend aussi officiellement les îles Agalega et Saint Brandon.

L'histoire géologique de Maurice est un cas d'école pour les profs de sciences naturelles ! Volcanique, l'île est née il y a 3 millions d'années de l'activité d'une immense chaîne volcanique sous-marine. La dérive des continents l'a éloigné de cette zone, maintenant centrée sur le sud de la Réunion. De ses origines volcaniques est resté un large plateau central où se concentrent trois massifs montagneux : celui de Pieter Both, de Pouce, de Moka et celui du Piton de la rivière noire (827 mètres), le plus haut sommet de l'île.
Il n'y a plus de volcan en activité, mais l'on peut admirer plusieurs cratères éteints, dont le fameux "trou aux cerfs".
L'île, est entourée d'un magnifique récif coralien de trois-cent kilomètres carrés. Pour les plongeurs, avides de sensations, ce paradis de l'océan indien largement reconnu saura vous envoûter grâce à ses eaux cristallines, généralement calmes, et véritable sanctuaire des cétaces de l'Océan Indien où il n'est pas rare d'observer ces mammifères marins entrain de se ventiler.

Au coeur de l'île, des luxuriantes forêts indigènes, lieux de vie de nombreuses espèces rares d'oiseaux, foisonnent fougères et orchidées sauvages. Celles-ci sauront plaire aux amoureux de la nature.
# Posté le lundi 09 octobre 2006 22:30
Modifié le jeudi 12 octobre 2006 08:52

Ile Maurice- Gastronomie

Ile Maurice- Gastronomie
La cuisine mauricienne est un savant mélange de spécialités africaines, orientales et européennes. De cette cuisine se dégage une multitude de saveurs exotiques à base de poissons et de fruits de mer, de viandes de boeuf, de porc, de poulet, de légumes variés ou le riz prédomine, ainsi que la "pomme d'amour" (la tomate), l'oignon et l'ail. Le tout savament épicé et fruité.


Le Carri, plat typiquement indien est préparé d'une multitude de manières et chaque famille à sa propre recette (carri poulet, carri de poisson, carri d'ourites...). C'est un plat épicé avec du cumin, de la muscade, de la canelle, du poivre, de l'oignon, des tomates et du coriandre.

Le mine frit, d'origine chinoise, est un plat à base de nouilles sautées, ail, oignon, persil et agrémenté suivant l'endroit de poulet, poisson, crevettes, sans oublier l'indispensable sauce à l'ail pour relevé le tout ! On trouve ce plat typique dans la plupart des restaurants mauriciens.
Le briyani, à base de riz sauté avec des épices, des légumes et de la viande, du poulet ou du poisson est un plat classique.
Le vindaye a base de poisson, moutarde, des graines et du vinaigre est servie froid. Le rougaille est un plat a base de tomates, oignons, ail, piments. Je vous conseil le rougaille saucisse, mais ce plat est aussi servi avec du poulet, de la viande ou du poisson.

Coté poisson et fruits de mer, vous n'aurez que l'embarra du choix. Le poisson est souvent frais et du jour (peu de surgelé à Maurice !).
Goûtez au Marlin fumé, souvent servi en entrée, un véritable délice. La langouste pêchée sur la barrière de corail est elle aussi excellente, servie avec son "beurre d'ail". Le crabe peut être servi en gratin, ou en soupe. l'écrevisse "géante" ou Camaron est très prisé à maurice, elle aussi se cuisine au "beurre d'ail".

L'île Maurice est aussi réputé pour ses "palmistes" ou "salade du millionaire" (coeur de palmier).
La viande de cerf est très prisé et l'on en trouve facilement dans les régions montagneuses, car l'île possède de nombreuses réserves de chasse. Le steak de cerf sauce au poivre est un régal!
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# Posté le lundi 09 octobre 2006 22:35
Modifié le jeudi 12 octobre 2006 08:56

Ile Maurice..Capitale: Port Louis ( enclavé entre mer et montagne)

Ile Maurice..Capitale: Port Louis ( enclavé entre mer et montagne)
Port Louis n'était utilisé autrefois que comme port d'été (en raison de la direction des vents) par les navigateurs hollandais et français entre 1600 et 1700. Elle prit de l'importance lors qu'en 1735, François Mahé de Labourdonnais décida d'en faire le port principal ainsi que le centre administratif de l'île. Labourdonnais a fait planifier les rues et construire les bâtiments nécessaires aux services essentiels de la colonie... et aux bons comptes de la Compagnie des Indes.

Les infrastructures érigées, étaient, entre autres, les quartiers généraux du gouvernement et de l'armée, des aqueducs, des hôpitaux, écoles, greniers, des chantiers navals, une imprimerie et... une fabrique de poudre a cannons. Certaines de ces réalisations telles que les canaux ouverts qui traversent les rues de Port-Louis sont encore visibles aujourd'hui.

Port Louis est la capitale de Maurice et a été élevée au statut de cité en 1964. Elle compte aujourd'hui une population résidentielle de plus de 150,000 habitants, mais reçoit autant de visiteurs durant la journée car Port Louis est la ville du business.

Mauritius Map / Carte de l'Ile Maurice
La grande majorité des moyennes et grandes entreprises ont leur siège social ou au moins une antenne commerciale ou administrative à Port Louis. De ce fait, Port-Louis est grouillant avec des bouchons importants durant les heures d'ouverture mais devient une ville fantôme à partir de 19 heures.

Climat
Généralement sec et ensoleillé, il peut y faire à Port Louis que chaud ou très chaud.
# Posté le lundi 09 octobre 2006 22:39
Modifié le jeudi 12 octobre 2006 08:57